EL NIÑO DE EDAD PRE-ESCOLAR (1 – 3 AÑOS):
A la edad de 1 año, la diversificación alimenticia está prácticamente acabada , el crecimiento se ralentiza, y el niño empieza a tener otros centros de interés. Se deja fácilmente distraer por otras actividades, los padres deben demostrar su paciencia y a la vez, deben mostrar una cierta firmeza con respecto a su hijo en el momento de la comida.
EN PRACTICA:
Productos lácteos:
Siguen siendo los alimentos de base. Medio litro de leche entera o de leche de crecimiento, añadiendo una porción de queso o equivalente, son necesarios en este periodo. Si el niño rechaza la leche, se puede sustituir por productos lácteos:
=
1 vaso de leche entera (120 a 150 ml)
= 1 yogur natural
= 2 petit con 30-40% de MG
= 1 porción de queso de 30 a 40 g
Carne o equivalente:
50 g al día son necesarios, bien en una sola toma, en la comida, bien en dos tomas, en la comida y en la cena. Es mejor picar la carne, que presentarla en trocitos, ya que los trocitos son difíciles de masticar a esta edad.
=50 g de carne
= 50 g de pescado
= 1 huevo
= 1 loncha de jamón
Cereales, pan y féculas:
El pan tiene que estar presente en la mesa y ofrecido al niño. Las patatas forman la media parte de la preparación de los purés. La pasta y el arroz se pueden proponer también en las comidas, alternando con los purés. Es recomendable esperar hasta los dos años para introducir legumbre, primero en purés, y siempre bien cocida.
Materias grasas:
No hay que restringirlas, y siempre pensar en variarlas, entre grasa animal (mantequilla, nata) y vegetal (aceites, margarinas 100% vegetales…)
El consumo en cantidad de caramelos, golosinas y bebidas dulces entre las comidas puede disminuir el apetito de los niños en las comidas.
LA MERIENDA A MEDIA MAÑANA:
Se da sistemáticamente al niño en preescolar. No obstante, es una costumbre que se pierde cuando el niño entra en primaria. Hay que incitar por lo tanto al niño a tomar una merienda a media mañana, sobre todo si está acostumbrado a tomar desayunos ligeros, o si se tiene que levantar temprano para efectuar sesiones de fisioterapia y/o de aerosoles.
